smile

[ In the name of Allah, most merciful and most compassionate ] 

:)

yeah. i saw yours. suddenly, there was a voice,

whispering;

" why not you post it too ? "

sepetang bersama lasagna ;)

[ In the name of Allah, most merciful and most compassionate ] 

assalamualaikum ! mulakan hari anda dengan senyuman :D

yihaaaaaaaa. yabeda bedoooooooooo. hari ni rasa lebih produktif sedikit daripada semalam. hew3.

hari ni ingat nak share resepi. lasagna. tetapi disebabkan menghadapi sedikit kekangan masa, aku letak link je lah ye ? ada masa cuba taw ! ayat common aku ----> tak susah ponn. dont worry. haha. 

seperti yang direquest oleh anak2 buah terchenta, aku tunaikanlah jugak walaupun dalam keadaan tak bersedia plus macam tak semangat sangat. tapi mengenangkan raut wajah satu persatu, cair jugak le aku. huk huk. cuma trifle tak berkesempatan nak buat. T.T mana taknya, kul 5pm baru terhegeh2 nak g cari barang. haiyya. kul 6 lebih baru jejak rumah. aku pegi kedai bagus je sebab nak menjimatkan masa. carrefour kompem2 ramai lagi2 bila petang di hujung minggu. idak le aku nak bersesak2 keseorangan di sana. huu. tu pon sah2 le kedai bakeri tu takde jual daging cincang, sos spaghetti kimball n cendawan butang. yg ada sos prego yang diragui itu. alamatnya, memang bapak aku le yang terpaksa berkorban tenaga untuk ke jj membeli barang2 yang masih belum terbeli. 

untuk buat lasagna ni, ada 2 bahagian utama. sos merah dan sos putih. aku rujuk 2 blog tapi basically aku refer pada blog feveret aku iaitu blog kak ana :) superb wa cakap lu. kalau rasa2 lapar n nak masak tu singgah la blog dia, step by step dia ajar. siap gambar lagi. aku jenis malas nak tangkap gambar time memasak. ye la. kamera ke mana. aku ke mana. mangkuk pinggan kuali ke mana. huahuahua. 

oke. gambar time :D 

mozarella cheese yang begitu mengancam ^^

ini bekas yang kedua. bekas pertama abeh dibelasah oleh anak2 buah n adik-beradik yang lain. kena makan panas2 baru sedap :) 

# lepas ni dah tahu dah mana nak cari mozarella cheese yang murah dan dijamin halal -----> kedai bakeri bagus :D

ubat hati

[ In the name of Allah, most merciful and most compassionate ]

Alif.Lam.Lam.Ha.

 

Dan Allah Tuhan kami,

Rasul ikutan kami,

Al-Quran panduan kami,

Jihad jalan kami,

Mati syahid cita-cita tertinggi kami.

paris.

[ In the name of Allah, most merciful and most compassionate ]

;)

# salah satu tempat idaman. 

# i'll be there someday. well, sometimes, anganan itu perlu :)

fruiting-tarting :D

[ In the name of Allah, most merciful and most compassionate ]

*1 message received*

"mak su ada plan apa hari esok ? tak buat trifle n lasagna ke ?" 

tu diaaa. cuti2 ni la anak2 buah dok menanyakan itu ini. haha. padahal tangan dok bau doh fruit tart lagi time tu -.-

*reply*

"mak su baru je buat tart buah ni. nak rasa, datang la umah tok wan esok. if nak maksu buat trifle n lasagna, p bodek makcik beli bahan2. alang2 mak su n makcik esok nak kua, boleh bli barang skali."

*send*

hehe. suka2 hati je. tp tu je yg tak bestnya ada hobi baking2 ni. ada duit lebih boleh la nak buat. if takde, beli yg dah siap je la nampaknya. hew3.

oke. malam ni sementara berkesempatan, aku berhajat nak share resepi tart buah ni. pada aku memang tak susah. and sangat puas bila dapat menikmatinya :D cumanya, setiap kesenangan mestilah disertai dengan kesusahannya. ye tak ? part yang agak menguji kesabaran, bila nak masukkan adunan dalam bekas acuan. kat situ, tangan korg tu kena lembutkan selembut2nya. ala2 berlatih utk pertandingan tarian gitu. haha. oke stop melalut mimi -.-

back to the main point.

Bahan-bahan (pastry shell)

-170g mentega *mak aku cakap jangan pakai jenama buttercup. doh jadi x elok.

-50g gula aising

-1 biji telur

-290g tepung gandum

-1 sudu kecil esen vanilla

-acuan tart *aku beli kat kedai bakeri (bagus) rm 6.30 utk 12 bijik. depends on size.

Bahan-bahan (filling kastard) 

-250ml susu segar

-1 sudu besar tepung gandum

-1 sudu besar tepung kastard

-1 sudu besar mentega

-3 1/2 sudu besar gula castor

-1/2 sudu kecil esen vanilla

-beberapa titik pewarna kuning

Bahan-bahan (topping/hiasan)

-ikut suka hati buah apa. ada bajet lebih pakai strawberi:) aku guna anggur, kiwi n oren.

Cara-cara (pastry shell)

-pukul mentega dan gula. tapi tak perlu pukul lama. *depends either korang nak pakai mixer o spatula. aku mmg pakai mixer la kan. hehe. 

-masukkan telur dan esen vanilla. putar / kacau lagi.

-masukkan tepung sedikit demi sedikit. putar / kacau lagi. bagi yg pakai mixer, jangan masukkan sekali harung tepung tu. jammed korg punya mixer kesayangan kang nanti. hew3.

-then, off suis mixer. letak tepi. boleh start menguli doh yang dihasilkan menggunakan tangan korg yang halus mulus tu. uli sampai doh jadi lembut. untuk dapatkan tekstur doh yang lebih baik, simpan dalam peti sejuk semalaman o dlm lebih kurg 6 jam. aku tak ikut pon. hehe.

gambar ihsan google by emiliaputeri.blogspot.com

acuan tart. lagi gambar ihsan :)

-masukkan dalam acuan. tekan2 sket kat tengah doh tu and agak2 untuk letak kastard. dah siap, cucuk doh kat tengah2 tu menggunakan garfu macam dalam gambar.

haa. begitulah hendaknya. ini baru gambar sendiri ;p

-siap untuk dibakar ! sementara korg dok buat acuan yang agak mencabar ni, boleh la start panaskan dulu oven tu. dlm 5-10 minit. guna api atas bawah ye anak2. bagussss. 

-bakar pada suhu 170 darjah celcius selama 20 minit.

Cara-cara (krim kastard)

-campak je bahan2 krim kastard ni dalam satu periuk kecil. ni mmg budak2 sekolah rendah pon boleh buat. kompem cemerlang :D

-panaskan periuk tadi atas api yang kecil. takmau garang2 ye ? ;)

-kacau perlahan2 sehingga pekat. agak2 nak start likat tu boleh la korg padamkan api.

-titikkan sedikit pewarna kuning. *aku masukkan dalam 2-3 titik. akan jadi seperti gambar di bawah.

lagi gambar ihsan ^^

-dah siap kastard, boleh lah kita sudukan ia ke dalam pastry shell tadi. nak pakai piping bag pon boleh. tp nak senang, guna je sudu. nanti nak masuk dalam perut korg gak ;D

-anddddd, lasssstt sekaliiii, boleh lah dihiaskan dengan buah2 pilihan korg mengikut kreativiti masing2 ^_^ cuma, jangan la letak durian. kang rasa lain pulak. jadi tart crepe pulak kang nanti ;D

siaaappppppp !!! selamat mencuba ! ;)

belum apa2 anak buah dah kebas 3 bijik -.-

<3

p/s : tips untuk mengilatkan buah2an (macam dalam gambar), anda boleh lah menggunakan apricot glaze. dalam rm 3+ satu tupperware bulat medium. boleh didapati di kedai-kedai bakeri berhampiran anda :)

# happy-fruiting-tarting !

# maafkanku - last minute. comel ! pengaruh SHN >.<

listen !

[ In the name of Allah, most merciful and most compassionate ]

it's your day today. 

couldn't reach you.

saengil chuka hamnida, chinggu yaa :) 

# listen ! listen ! listen ! let me speak ! hahahahakkktuihhhhh >.<

random.

[ In the name of Allah, most merciful and most compassionate ]

 fruit tart.

benda wajib yang akan dibeli bila sampai jj. semalam along bagi fruit tart. delicious ! 

dah berbulan tak jejak jj = dah berbulan tak makan fruit tart.

so, why not this time try buat fruit tart pulak ? td dah google resepi. study mcm ada exam utk baking class pulak >.< unfortunately, time tu dah pukul 3 pm. plus hujan lebat. jd, terpaksa menundakan hajat. ke hari esok mungkin ? esok mesti lebih baik dari hari ini. insyaAllah. bbaasyaaa ! :D

 

# in the middle of finishing SAB.

-istikharah sepatutnya meyakinkan bukan mengelirukan. jangan biarkan istikharah menjadi fitnah !-  

# listen ! listen ! listen ! listen ! listen ! (kuat betul 'kesannya'. heh.)

# " The world is a prison for the believer and a paradise for the unbeliever "

 [Sahih Muslim, Book 42, Number 7058]

say no! to smoking

[ In the name of Allah, most merciful and most compassionate ]

 

rokok itu pembunuh

.

.

.

.

.

al-fatihah

 

mail.

29 y/o.

cousin.

katakan tak nak pada merokok.

setiap sedutan membawa padah.

[al-Baqarah verse 195]

"...and do not cast yourself into destruction by your own hands..."

first step !

[ In the name of Allah, most merciful and most compassionate ]

phewwww.

selesai menghadam sepintas lalu a few lecture notes untuk sem depan. antaranya, visual optics, ocular anatomy, critical thinking and human structure n function 2. 

comment ? 

im dead meat. heh. boleh ?

sem 2 is gonna be tougher. seriously. be prepared, mimi. it's totally different from sem 1.

tak boleh lagi bersengkang mata untuk study last hour. except nak mengulang buat entah kali ke berapanya. takkan tiap2 hari nak telan nescafe ? larat ? >.< 

kekadang bermonolog juga sendirian.

" betul ke nak ambik opto ni ? kenapa aku ambik sains ? kenapa tak ambik akaun dulu ? "

critical. 

tapi, bak kata along, 

" orang lain boleh. kenapa kita tak boleh ? "

ayat common. tapi entah mengapa, begitu menusuk ke dalam qalbu.

mesti berusaha sehabis mungkin. itu yang Allah nilai. 

usaha.

bukan pada hasil.

BUKAN SAJA-SAJA Allah meletakkan kita dalam BIDANG ini.
BUKAN SAJA-SAJA Allah mengurniakan kita KEPAKARAN itu.
BUKAN SAJA-SAJA Allah memasukkan KELEMAHAN itu.
BUKAN SAJA-SAJA Allah memberikan UJIAN sebegitu.
BUKAN SAJA-SAJA Allah membiarkan kita mengemudi dalam KEADAAN sebegitu.

MELAINKAN Allah tahu kita akan memberikan sesuatu dalam bidang ini.
MELAINKAN Allah tahu kita bakal membiakkan ilmu-ilmu itu.
MELAINKAN Allah akan temukan kita dengan insan-insan ikhlas membantu.
MELAINKAN Allah mahu menguatkan kita.
MELAINKAN Allah mahu kita tahu betapa tingginya kasih sayangNya pada kita.

say alhamdulillah ^^

FIRST STEP is extremely important !

 

 

antara jalan untuk memudahkan ilmu 'masuk' ke dalam diri kita adalah dengan membersihkan hati. jom kita refresh kembali antara cara-cara membersihkan hati ? klik sini :)

moga kita peroleh manfaat bersama.

renung-renungkan dan selamat beramal ! ^_^

Abu Darda’ meriwayatkan bahawa Rasulullah saw bersabda yang maksudnya:

“Setiap hamba Muslim yang mendoakan saudaranya pada ketika saudaranya itu tidak ada (tanpa pengetahuannya), maka malaikat akan berkata: “Semoga kamu juga mendapat seumpama (doa) itu.”

[Hadis riwayat Muslim]

 

# optometrist-to-be. (insha-Allah) 

# doakan.

langit dan bumi

[ In the name of Allah, most merciful and most compassionate ]

^^

" kau dan aku. kau enggang, aku pipit. manakan kita boleh terbang bersama. 

bagai langit dan bumi. kau di atas, aku di bawah. "

- tapi bukankah langit dan bumi itu saling memerlukan ? -